亚星游戏专家：不能在水龙头下冲洗生肉防止飞溅引起污染新京报快讯（记者 李玉坤）6月20日下午，北京召开新冠肺炎疫情防控第127场发布会。国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴介绍如何正确加工生肉等食材。

　　李凤琴表示，现在生肉能正常购买和食用，要按照五原则进行防范。加工食物和清洁加工器具时，要选择干净的水。同时，要保持台面清洁，不能在水龙头下冲洗生肉，防止水花飞溅，引起污染。处理肉和水产后，用干净的水和肥皂洗手，至少20秒钟。手接触生肉水产后，不要揉眼睛。生熟分开亚星游戏，生食材要做熟。食物做好后，要在两小时内吃完。如果冷藏，再食用时要彻底加热。

　　她还介绍，集体食堂和餐饮业要加强工作人员健康监测，如果有新冠症状，及时隔离亚星游戏。工作期间，要做好防护亚星游戏，一定戴好口罩。此外，一定要勤洗手，保持加工台面清洁，及时消毒，及时清理厨余垃圾。